Hozzávalók:
– 1 l Tej
– 5 db Tojás
– 1 evőkanál Liszt
– 2 csomag Vanilliáscukor
– 4+1 evőkanál Cukor

Elkészítés:
A tojás sárgáját 4 kanál cukorral és liszttel jól kikeverjük egy kevés tejjel felhígítjuk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük egy kanál cukorral. Amikor úgy érezzük, hogy elég kemény akkor még egy kicsit tovább verjük. A tejet felforraljuk 2-3 galuskát teszünk bele egyszerre jó nagyokat, ha feljött megfordítjuk és ha megint feljött kiszedjük és mehet a következő. A sárgáját szép lassan öntjük a tejbe, ha felfort rögtön elzárjuk.