Lecsó télire

Home  >>  Főételek  >>  Lecsó télire

Lecsó télire

   Főételek ,,   március 18, 2017   Lecsó télire bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók:

5 kg paprika
2,5 kg paradicsom
1 kg hagyma
50 dkg zsír
2 púpos evőkanál pirospaprika
2 kanál cukor

Gyógyszertári szalicil

Elkészítés:

A hagymát vékony csíkokra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk. A paradicsomot forró vízbe tesszük és lehúzzuk a héját és feldaraboljuk.
A zsírba bele tesszük a hagymát, egy kevés ideig sütjük, de fehéren hagyjuk. Megsózzuk, egy kicsi vizet öntünk rá és fedő alatt dinszteljük.
Utána beletesszük a pirospaprikát és a paradicsomot. Addig főzzük, amíg kezd szétmenni a paradicsom. A cukrot is beletesszük. A paprikát beletesszük, ha nem fér egyszerre a nagy lábosba akkor rottyantani kell egyet amíg összeesik és után tölteni. Arra kell vigyázni, hogy ne legyen teljesen megfőve a paprika, mert még a dunsztban is puhul. Ha megfőtt két kávéskanál szalicilt teszünk bele. Üvegekbe rakjuk és kés hegyni szalicilt teszünk rá. Papírba csomagoljuk és pléd közé rakjuk.
kb 10-12 üveg lesz belőle.

Hozzászólás nem engedélyezett.