Házi Erős Pista
Hozzávalók: 2 db Pritaminpaprika 20 db közepes Erőspaprika 5 ek Só Elkészítés: Nyersen ledaáljuk mind a két féle paprikát, majd a sóval jól összekeverjük. Üvegekbe tesszük és szorosan lezárjuk.
Amerikai keksz
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin egy kicsi sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 evőkanál kakaó Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot, összegyúrjuk. Ezt a tésztát elfelezzük. az egyikbe beletesszük a kakaót. 3…
Sajtleves
Hozzávalók: 15 dkg füstölt sajt 2 evőkanál liszt 1 kis doboz tejföl 1/2 húsleveskocka (marhahúsleves) vagy egy jó adag kiadós húsleves-lé 2 gezezd fokhagyma Elkészítés: 4 dl vizet a húsleveskockával felteszek főni. A sajtot lereszelem, 1 dl vízzel, lisztel, a zúzott fokhagymával és a tejföllel jól elkeverem, két jó csipet…
Citromkrémtorta
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 8 tojás 34 dkg cukor 1 citrom héja 6 citrom leve (kb 3 dl) 2 dl tejszín Elkészítés: A fagyasztott tésztával ki kell bélelni a torta formát és rögtön be kell tenni a sütőbe. A krémhez minden mást összekeverni és a tésztára önteni. 20…
Piskóta
Hozzávalók: 6 Tojás 1/2 tojás Víz 6 kanál Cukor 6 kanál Liszt 1/2 Sütőpor Elkészítés: 6 tojás fehérjét, 1/2 tojás vízzel felverni. 6 kanál cukorral tovább verni. A tojások sárgáját egyenként verve hozzáadni, 6 kanál lisztet 1/2 csomag sütőporral gyengén belekeverni. Ha meggyet teszünk bele, a meggyet előtte lisztbe forgatjuk.
Csokoládés ostya
Hozzávalók: 1,5 csomag ostyalap A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 8-10 dkg darált dió 2 púpos evőkanál kakaó 2 csapott teáskanál liszt kb. másfél dl tej 10 dkg vaj Elkészítés: A vaj kivételével a hozzávalókat hidegen összekeverjük, felfőzzük. Sűrűsödésnél beletesszük a vajat. Levesszük a tűzről, elkeverjük. 1-1,5 óra múlva töltjük.
Barnatészta
Hozzávalók: – 1/4 liter Tej – 1 kanál Zsír – 1 db Tojás – 1 dkg Kakaó – 1 kk Szódabikarbóna – 25 dkg Cukor – annyi Liszt, hogy könnyen önthető legyen Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon készre sütjük.
Házi Vegeta
Hozzávalók: Összesen kb. 2 kg zöldség kell. Tetszőlegesen variálható. Pl.: 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 kis fej káposzta 1 karalábé 1 kisebb zeller (zölddel együtt) 1 csokor fehérrépa (zöldjével együtt) 3 db sárgarépa (közepes méret) 3 db édespaprika 1 db paradicsom 30 dkg só A megpucolt zöldségeket ledaráljuk,…
Rákóczi túrós
Hozzávalók: Tésztához: – 30 dkg Liszt – 15 dkg Vaj – 10 dkg Porcukor – 2 db Tojás sárgája – 1 dl Tejföl – pici Szódabikarbóna Töltelékhez: – 1 kg Túró – 30 dkg Cukor – 4 db Tojás sárgája – 2 dl Tejföl Habhoz: – 6 db Tojás fehérje…
Sajtos rúd
Hozzávalók : 70dkg liszt 25dkg margarin 10dkg zsír 2 tojás sárgája 3dkg élesztő kevés tej pici cukor 1 kis doboz tejföl (175g) 25dkg sajt 3tk só 1 egész tojás Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, zsírt, tojások sárgáját, tejfölt, 10…