Sajtos rúd
Hozzávalók : 70dkg liszt 25dkg margarin 10dkg zsír 2 tojás sárgája 3dkg élesztő kevés tej pici cukor 1 kis doboz tejföl (175g) 25dkg sajt 3tk só 1 egész tojás Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, zsírt, tojások sárgáját, tejfölt, 10…
Egyszerű muffin
A recept varriálható, liszt egy része lehet pl kókuszliszt. Tölteléknek meg szinte mindent felhasználhatunk, szalonnával mondjuk érdekes, de lehet finom…. Hozzávalók: 2 bögre liszt, 1 bögre cukor, 250 ml tej, 125 ml napraforgó olaj, 1 db tojás, 1 csomag sütőpor. Elkészítés rémegyszerű, összekevrünk mindent mindennel, a tésztát be papírral kibélelt…
Lekváros bukta
Hozzávalók: Tészta: 1/2 kg liszt, 3 dl tej, 5 ek cukor, csipet só, 2 tojássárga, 7 dkg margarin (fele zsírral a tuti), 2 dkg élesztő Töltelék: 1/2 kg lekvár vagy 30dkg túró, 1 ek. tejföl, 1 tojás, 4 ek. cukor, 1 ek. búzadara, mazsola, reszelt citromhéj, vaníliás cukor vaaagy: Reni…
Tömény Csokitorta
Hozzávalók: 125 g vaj 375 g étcsokoládé és/vagy tortabevonó 170 g barnacukor 170 g finomliszt 80 g darált mandula 2 ek tej 5 tojás Elkészítés: 70 fokra állítva bekapcsoltam a sütőt. Gőz fölé helyeztem egy üveg keverőtálat. Beleraktam a vajat, kézi habverővel segítettem az olvadást. Hozzáadtam a csokikat (nekem két…
Céklatorta
Hozzávalók: – 20 dkg finomliszt – 15 dkg cukor – 0.5 csomag sütőpor – 5 dkg cukrozatlan kakaópor – 3 db tojás – 25 dkg cékla – 2 dl napraforgó olaj Elkészítés: A céklát meghámozzuk, megfőzzük, lereszeljük (vagy turmix, vagy villával szétnyomkodjuk.) Hozzáadjuk az olajas, a cukrot, a tojást. A…
Rozmaringos Sült Burgonya
Hozzávalók: – Krumpli – Olivaolaj – Vaj – Só – Bors – Friss zöld rozmaring – Fokhagyma – Balzsam ecet Elkészítés: A megpucolt krumplit sós vízben 10 percig főzzük. Egy tepsibe olivalojat és vajat teszünk, majd beledobáljuk a krumplit (mérettől függően egészben vagy félbe, negyedbe vágva). Sózzuk, borsozzuk. Fél órán…
Karácsonyi Libalakoma
Hozzávalók: – 2 db egész filézett libamell – 2 db vöröshagyma – 1 fej fokhagyma – 2-3 dl száraz fehérbor – só – bors Elkészítés: A filezett libamelleket kettévágjuk, megsózzuk, borsot is teszünk rá, majd hozzátesszük a kettébe vagy négybe vágott vöröshagymákat, és beletesszük az előtte már 10-15 percre beázatott…
Felhősüti
Hozzávalók: – 3 tojás – 13 dkg Fehér csokoládé – 13 dkg krémsajt Elkészítés: Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután add hozzá a krémsajtot és addig keverd, amíg egyenletes állagú lesz. Válaszd szét a tojásokat, és a sárgáját keverd hozzá. Most verd fel a tojásfehérjét, és add…
Csokoládémousse
Hozzávalók: – 1,8 dl tejszín, lehűtve – 4 tojás sárgája – 15 dkg cukor – csipet só – 0,8 dl tej – 13 dkg magas kakaótartalmú csokoládé (minimum 60%), lereszelve Elkészítés: A csokoládémousse-hoz verd kemény habbá a hideg tejszínt, és felhasználásig tedd hűtőbe. A tojások sárgáját elektromos kézi keverővel vagy…