Citromkrémtorta
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 8 tojás 34 dkg cukor 1 citrom héja 6 citrom leve (kb 3 dl) 2 dl tejszín Elkészítés: A fagyasztott tésztával ki kell bélelni a torta formát és rögtön be kell tenni a sütőbe. A krémhez minden mást összekeverni és a tésztára önteni. 20…
Tejes Zöldborsó leves
Hozzávalók: Zsír Répa Csirke aprólék Vegeta Petrezselyem Tej Zöldborsó Elkészítés: A zsíron kis vízzel puhára párolom a répát, csirke aprólékot, petrezselymet, zöldborsót és közben fűszerezem a vegetával. Ha megpuhult tejjel és vízzel öntöm fel és készre főzöm.
Chili con carne
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1-1 zöld és piros húsú paprika 2 konzerv vörös bab 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg darált marhahús 1 nagy konzerv darabolt paradicsom (80 dkg) 5 dl zöldségleves (kockából) 1 teáskanál szárított oregánó 1 teáskanál chilipor Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, összevágjuk….
Parasztreggeli
Hozzávalók: 5 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna pár karika füstölt kolbász só bors 4 db tojás Elkészítés: Először a csíkokra vágott szalonnát és a kolbászt kissé zsírjára sütjük, majd az apróra szeletelt nyers burgonyával közepesen átsütjük. Ezután jöhet rá a vöröshagyma, a só és a…
Sajtos-túrós pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg trappista sajt 1 tojás só Elkészítés: A túróból, a lisztből és a puha margarinból tésztát gyúrok, ízlés szerint sózva. Folpackba csomagolva beteszem a hűtőbe pihenni legalább 1 órára, de lehet 1 napra is. A sajtot lereszelem. A hideg…
Mustáros-tejfölös csirke
Hozzávalók: 6 db csirkecomb 1 ek mustár 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 dl fehérbor bors 1 dl tejföl Ètelízesítő 3 ek olaj 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A bőrét lehúzzuk és a húst a rostokra merőlegesen bevagdossuk. Jénai tál alját kikenjük olajjal és szorosan egymás mellé fektetjük a húsokat….
Piskóta
Hozzávalók: 6 Tojás 1/2 tojás Víz 6 kanál Cukor 6 kanál Liszt 1/2 Sütőpor Elkészítés: 6 tojás fehérjét, 1/2 tojás vízzel felverni. 6 kanál cukorral tovább verni. A tojások sárgáját egyenként verve hozzáadni, 6 kanál lisztet 1/2 csomag sütőporral gyengén belekeverni. Ha meggyet teszünk bele, a meggyet előtte lisztbe forgatjuk.
Csokoládés ostya
Hozzávalók: 1,5 csomag ostyalap A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 8-10 dkg darált dió 2 púpos evőkanál kakaó 2 csapott teáskanál liszt kb. másfél dl tej 10 dkg vaj Elkészítés: A vaj kivételével a hozzávalókat hidegen összekeverjük, felfőzzük. Sűrűsödésnél beletesszük a vajat. Levesszük a tűzről, elkeverjük. 1-1,5 óra múlva töltjük.
Fehér kifli
Hozzávalók: 1 bögre Zsír 1 bögre Tejföl 1 csipet Só 2 kocka Cukor 2 dkg Élesztő annyi Liszt, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk Elkészítés: Vékonyra nyújtjuk, háromszögletűre vágjuk, lekvárt teszünk bele, kiflit formálunk belőle. Ha kihűlt vanilliás cukorba forgatjuk.
Barnatészta
Hozzávalók: – 1/4 liter Tej – 1 kanál Zsír – 1 db Tojás – 1 dkg Kakaó – 1 kk Szódabikarbóna – 25 dkg Cukor – annyi Liszt, hogy könnyen önthető legyen Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon készre sütjük.