Amerikai keksz
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin egy kicsi sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 evőkanál kakaó Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot, összegyúrjuk. Ezt a tésztát elfelezzük. az egyikbe beletesszük a kakaót. 3…
Kakaós Fonott Kalács
Hozzávalók: 70 dkg Liszt 5 dl Tej 3 db Tojás sárgája 5 dkg Élesztő 6 dkg Porcukor pici Só diónyi Zsír Kérm: 25 dkg Liga Margarin 20 dkg Porcukor 3 évőkanál Kakaó 5 dg Tojás fehérje, hab Elkésztés: Az élesztőt felfuttatjuk. A tésztához valókat összeállítjuk, kelesztjük, ha megkellt 6 részre…
Karácsonyi csokis szelet
Hozzávalók: 6 Tojás 15 dkg Vaj vagy Margarin 15 dkg Cukor 15 dkg darált Dió 15 dkg Étcsokoládé 1 evőkanál rumba áztatott zsemlemorzsa Elkészítés: Válaszd külön a tojások sárgáját és fehérjét. Verd kemény habbá a fehérjét és tedd a hűtőbe. A tojás sárgákat keverd simára a cukorral, aztán lassan dolgozd…
Túrófánk
Hozzávalók: 50 dkg Friss tehéntúró 25 dkg Liszt 2 Tojás 10 dkg Porcukor Só 1 késhegynyi Szódabikarbóna Fahéjas porcukor Elkészítés: A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet és elmorzsoljuk vele. A tojás sárgáját habosra keverjük a porcukorral a sóval és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk az előbbi masszához a tojásfehérjéket, felverjük és ezt…
Piskóta
Hozzávalók: 6 Tojás 1/2 tojás Víz 6 kanál Cukor 6 kanál Liszt 1/2 Sütőpor Elkészítés: 6 tojás fehérjét, 1/2 tojás vízzel felverni. 6 kanál cukorral tovább verni. A tojások sárgáját egyenként verve hozzáadni, 6 kanál lisztet 1/2 csomag sütőporral gyengén belekeverni. Ha meggyet teszünk bele, a meggyet előtte lisztbe forgatjuk.
Csokoládés ostya
Hozzávalók: 1,5 csomag ostyalap A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 8-10 dkg darált dió 2 púpos evőkanál kakaó 2 csapott teáskanál liszt kb. másfél dl tej 10 dkg vaj Elkészítés: A vaj kivételével a hozzávalókat hidegen összekeverjük, felfőzzük. Sűrűsödésnél beletesszük a vajat. Levesszük a tűzről, elkeverjük. 1-1,5 óra múlva töltjük.
Fehér kifli
Hozzávalók: 1 bögre Zsír 1 bögre Tejföl 1 csipet Só 2 kocka Cukor 2 dkg Élesztő annyi Liszt, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk Elkészítés: Vékonyra nyújtjuk, háromszögletűre vágjuk, lekvárt teszünk bele, kiflit formálunk belőle. Ha kihűlt vanilliás cukorba forgatjuk.
Barnatészta
Hozzávalók: – 1/4 liter Tej – 1 kanál Zsír – 1 db Tojás – 1 dkg Kakaó – 1 kk Szódabikarbóna – 25 dkg Cukor – annyi Liszt, hogy könnyen önthető legyen Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon készre sütjük.
Méteres Kalács
Hozzávalók: Tésztához: – 4 db Tojás – 26 dkg Cukor – 1 dl+1 evőkanál Olaj – 25 dkg Liszt – 3/4 csomag Sütőpor – 2 evőkanál Kakaó Krémhez: – 4 dl Tej – 1 csomag Puncs puding – 20 dkg Ráma – 26 dkg Porcukor – 4 evőkanál Rum Tetejére:…
Sajtos Puffancs
Hozzávalók: – 5 dkg Reszelt sajt – 3 db Tojás – 15 dkg Liszt – 1 kiskanál Só – 10 dkg Vaj Elkészítés: A vajat 1/4 liter fottó vízben felolvasztjuk, majd beletesszük a reszelt sajtot, sót és felforraljuk. Állandóan keverve beleszitáljuk a lisztet és jól összefőzzük. Ha kihült egyenként beledolgozzuk…