Mézes-mustáros csirke
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár 2 evőkanál méz só bors gyömbér 1 dl száraz fehér bor 2 dl főzőtejszín Elkészítés: A hagymát felvágom és kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott csirkét és addig pirítom amíg ki nem fehéredik. Megsózom, megborsozom. Felöntöm a borral és…
Kevert almás süti
Hozzávalók: 10 dkg margarin 25 dkg cukor 3 tojás 50 dkg reszelt alma 30 dkg liszt fahéj sütőpor dió Elkészítés: A vajat, a cukrot és a tojást habosra keverem, hozzáadom az almát. A lisztet összekeverem a fahéjjal és a sütőporral, majd hozzáadom az almás masszát. Beleöntöm a tepsibe, diót szórok…
Gombafasírt
Hozzávalók: 35 dkg gomba 1,5 zsemle 1 db tojás 1 közepes vöröshagyma zsemlemorzsa tej petrezselyem olaj bors kakukkfű só Elkészítés: A gombát apróra vágom. A zsemlét beáztatom tejbe, majd jól kinyomkodom. A zsemlét összegyúrom a gombával, a tojással és 2 evőkanál zsemlemorzsával. A masszát ízesítem vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, borssal, sóval….
Kevert meggyes süti
Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 dl tejföl 1 csomag vanilliás cukor 2 db tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor meggy Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és forró sütőben 30-40 percig sütjük.
Vörös-boros marhapörkölt
Hozzávalók: 1 kg marha hús (lábszár) 2 db paprika 2 db paradicsom 2 dl száraz vörösbor só bors fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma pirospaprika Elkészítés: A húst felkockázom. A hagymát kevés zsíron megpirítom. Ha kihűl rászórok 2 kk pirospaprikát. A húst beleteszem és fehérre pirítom. Majd felöntöm vízzel és a…
Tojáskrém
Hozzávalók: 5 db tojás 5 dkg margarin 1 fej vöröshagyma mustár (magos és dijoni vegyesen) só bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm, és apróra darabolom. Hozzáadom a margarint, a mustárt, a hagymát, valamint a fűszereket ízlés szerint. Az egészet simára keverem.
Kőrözött
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg vaj 5 dkg tejföl 1 fej vöröshagyma snidling, vagy póréhagyma só bors köménymag pirospaprika Elkészítés: A hagymákat felvágom, esetleg ledarálom, hozzáadom a juhtúrót, a vajat és a tejfölt. Simára kikeverem és hozzáadom ízlés szerint a fűszereket.
Töki Pompos
Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg finomliszt 3 közepes burgonya 2,5 dkg élesztő 2,5 dl langyos víz 1 kk. cukor só Tetejére: 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma, zúzva 3 fej lilahagyma 20 dkg reszelt sajt 30-40 dkg húsos szalonna Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Az élesztőt feloldjuk…
Sprotnikrém
Hozzávalók: apróra vágott sportni habosított vaj kis citromlé ízlés szerint só hideg besamell (vaj, liszt, tej) Elkészítés: Az összes hozzávalót jól összekeverni. Kicsit állni hagyni. Apróra vágott újhagymazölddel fel lehet dobni.