Fehér kifli
Hozzávalók: 1 bögre Zsír 1 bögre Tejföl 1 csipet Só 2 kocka Cukor 2 dkg Élesztő annyi Liszt, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk Elkészítés: Vékonyra nyújtjuk, háromszögletűre vágjuk, lekvárt teszünk bele, kiflit formálunk belőle. Ha kihűlt vanilliás cukorba forgatjuk.
Barnatészta
Hozzávalók: – 1/4 liter Tej – 1 kanál Zsír – 1 db Tojás – 1 dkg Kakaó – 1 kk Szódabikarbóna – 25 dkg Cukor – annyi Liszt, hogy könnyen önthető legyen Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon készre sütjük.
Teljes kiőrlésű kenyér
Hozzávalók: – 62,5 dkg Teljes kiőrlésű liszt – 1,5 Csomag szárított élesztő – 2 tk Cukor – 1 dl Langyós tej – 2 tk Só – 3 ek olaj – 3 dl Meleg víz Elkészítés: A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a a többi hozzávalót is, majd jól összegyúrjuk,…
Méteres Kalács
Hozzávalók: Tésztához: – 4 db Tojás – 26 dkg Cukor – 1 dl+1 evőkanál Olaj – 25 dkg Liszt – 3/4 csomag Sütőpor – 2 evőkanál Kakaó Krémhez: – 4 dl Tej – 1 csomag Puncs puding – 20 dkg Ráma – 26 dkg Porcukor – 4 evőkanál Rum Tetejére:…
Sajtos Puffancs
Hozzávalók: – 5 dkg Reszelt sajt – 3 db Tojás – 15 dkg Liszt – 1 kiskanál Só – 10 dkg Vaj Elkészítés: A vajat 1/4 liter fottó vízben felolvasztjuk, majd beletesszük a reszelt sajtot, sót és felforraljuk. Állandóan keverve beleszitáljuk a lisztet és jól összefőzzük. Ha kihült egyenként beledolgozzuk…
Meggyes Pite
Hozzávalók: – 25 dkg Cukor – 20 dkg Liszt – 2 db Egész tojás – 10 dkg Ráma – 10 kdg dió – 2 dl Tej – 1/2 csomag sütőpor Elkészítés: Ezt jól elkeverni, tepsibe tenni és meggyel megszórni. A meggyet előzőleg lisztbe vagy zsemlemorzsába hempergetni.
Madártej
Hozzávalók: – 1 l Tej – 5 db Tojás – 1 evőkanál Liszt – 2 csomag Vanilliáscukor – 4+1 evőkanál Cukor Elkészítés: A tojás sárgáját 4 kanál cukorral és liszttel jól kikeverjük egy kevés tejjel felhígítjuk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük egy kanál cukorral. Amikor úgy érezzük, hogy elég…
Diócskák
Hozzávalók: Tészta: – 30 dkg Liszt – 20 dkg Margarin – 15 dkg Porcukor – 12 dkg Darált dió – 1 kanál Kakaó – 1 egész Tojás Krém: – 15 dkg Vaj – 1 csomag Vanililáscukor – 10 dkg Porcukor – 10 dkg Darált dió Elkészítés: Ezeket jól összedolgozzuk. Ha…
Rákóczi túrós
Hozzávalók: Tésztához: – 30 dkg Liszt – 15 dkg Vaj – 10 dkg Porcukor – 2 db Tojás sárgája – 1 dl Tejföl – pici Szódabikarbóna Töltelékhez: – 1 kg Túró – 30 dkg Cukor – 4 db Tojás sárgája – 2 dl Tejföl Habhoz: – 6 db Tojás fehérje…
Sajtos rúd
Hozzávalók : 70dkg liszt 25dkg margarin 10dkg zsír 2 tojás sárgája 3dkg élesztő kevés tej pici cukor 1 kis doboz tejföl (175g) 25dkg sajt 3tk só 1 egész tojás Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, zsírt, tojások sárgáját, tejfölt, 10…