Házi Vegeta

Home  >>  Egyéb ételek  >>  Házi Vegeta

Házi Vegeta

   Egyéb ételek ,   január 23, 2017   Házi Vegeta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók:

Összesen kb. 2 kg zöldség kell. Tetszőlegesen variálható. Pl.:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 kis fej káposzta
  • 1 karalábé
  • 1 kisebb zeller (zölddel együtt)
  • 1 csokor fehérrépa (zöldjével együtt)
  • 3 db sárgarépa (közepes méret)
  • 3 db édespaprika
  • 1 db paradicsom
  • 30 dkg só

A megpucolt zöldségeket ledaráljuk, hozzáadjuk a sót. Negyed órát állni hagyjuk, levét kinyomkodjuk. Sütőben  (40-50°C) vagy napon, vagy radiátoron sütőpapíron kilapítva megszárítjuk.  Ha sütőben szárítjuk, akkor érdemes az ajtaját résnyire kinyitni. Amikor már kopogósra száradt, kis darabokra tördeljük és ismét ledaráljuk. A kész port meg elcsomagoljuk, üvegbe vagy zacskóba.

Hozzászólás nem engedélyezett.