A legjobb kalács (öregtésztával)

   Sütemények, édességek ,,,,,,   január 3, 2018   A legjobb kalács (öregtésztával) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Ódákat zengtek az öregtésztával készült péksütikről, gy muszáj volt kipróbálni. A kelt tésztákkal amúgy is nagyon jóban vagyok. Sok félét csináltam már, volt már nagyon jó kalács receptünk, de ez mindent visz… eddig. Ez egy sima kalács, ami másnap is nagyon finom, aki először kóstolja és nem tudja, hogy nem…

Kígyórétes

   Sütemények, édességek ,,,,   április 30, 2017   Kígyórétes bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 40 dkg Liszt 1 Ráma 2 kanál Cukor pici Só 1 dl Tej 2 dkg Élesztő Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk. 1/2 órát pihentetjük. 4 részre osztjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk. Külömböző töltelékkel töltjük. A két hosszanti oldalán ferdén bevagdossuk a töltelékig és kereszbe fonjuk a tetején.

Töltött kosárka

   Sütemények, édességek ,,,,,   április 30, 2017   Töltött kosárka bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 50 dkg Liszt 25 dkg Margarin 10 dkg Porcukor 1 kávéskanál Szalakáli 5 Tojás sárgája 4-5 kanál Tejföl pici Só Töltelék: 5 Tojás fehérje 25 dkg Porcukor 25 dkg darált Dió Rum kb 60 kiskanál Lekvár Vanilliás cukor Elkészítés: Puha tésztát gyúrunk. Töltelék: A fehérjét a porcukorral habosra keverve…

Mogyorós puszedli

   Sütemények, édességek ,,,,,,,,   április 29, 2017   Mogyorós puszedli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 8 Tojás fehérje 60 dkg Porcukor 40 dkg őrölt Mogyoró 20 dkg őrölt Dió 3 evőkanál Víz 10 dkg Zsemlemorzsa Elkészítés: A tojás fehérjéket habbá verni, utána a porcukrot belekeverni és csak ezután a többi hozzávalót. Kis gombócokat formálunk, vizes kenőtollal bekenjük, mogyorószemmel díszítjük. A tepsit zsírozzuk, lisztezzük. Gyenge…

Szilvás sütemény

   Sütemények, édességek ,,,,,,   április 29, 2017   Szilvás sütemény bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 1/4 kg Margarin 10 dkg Cukor 1 Tojás 1/2 kg Liszt 1 Sütőpor Citromlé 2-3 kanál Tej 1,5 kg Szilva Fahélyas cukor Tojás sárgája Elkészítés: A margarint a cukorral habosra keverjük. Összegyúrjuk az egész tojással, a liszttel, a sütőporral, a citromlével, és a tejjel. Két részletben kinyújtjuk. Az első…

Babapiskótás krémes

   Sütemények, édességek ,,,,   április 28, 2017   Babapiskótás krémes bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 20 dkg Liszt 1 kávéskanál Szódabikarbóna 4 dkg Zsír 5 dkg Cukor 1 Tojás 1 evőkanál hideg Víz 1 kanál Méz Krém: 20 dkg Ráma 20 dkg Porcukor 1 Vanilliáscukor 1/2 liter Tej 6 evőkanál Liszt kevés Rum 1 dobos Babapiskóta Máz: 15 dkg Ráma 4 dkg Kakaó 2…

Mindenre jó

   Sütemények, édességek ,,,,,,   április 28, 2017   Mindenre jó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 30 dkg Liszt 1 margarin 6 kanál Víz 1 kanál Ecet pici Só Elkészítés: Este összegyúrni. Reggel kinyújtani. Lehet: – Lekváros – Gesztenyés – Diós – Mákos Vagy: – sós stangli, akkor több sót a tésztába

Hókocka

   Sütemények, édességek ,,,,,   április 27, 2017   Hókocka bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 30 dkg Liszt 3 evőkanál Porcukor 1 Tojás 7 dkg Margarin 1/2 csomag Szalagáré 5 evőkanál Tej Töltelék: 1/2 liter Tej 8 evőkanál Liszt 20 dkg Margarin 30 dkg Cukor 2 csomag Vanilliás cukor Elkészítés: A tészte hozzávalóit összegyúrjuk és három lapban a tepsi alján sütjük. Töltelék: A tejet…

Különleges diós

   Sütemények, édességek ,,,,,,,,   április 27, 2017   Különleges diós bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 4 Tojás 20 dkg Porcukor 8 evőkanál Víz 20 dkg Liszt 1 csomag Sütőpor 5 dkg darált Dió Krém: 1/2 liter Tej 5 evőkanál Liszt 20 dkg Vaj 20 dkg Cukor 1 csomag Vanilliás cukor 1/2 dl Rum 15 dkg darált Dió Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral jó…

Pozsonyi kifli

   Sütemények, édességek ,,,,,,,   április 26, 2017   Pozsonyi kifli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 50 dkg Liszt 1 Ráma 1,5 pohár Tejföl 1/5 dkg Élesztő 4 dkg Cukor pici Só Töltelékhez: Lekvár Vagy darált Dió Cukor kis Tej Kenéshez: Tojássárgája Elkészítés: Az élesztőt langyós fél deci vízben feloldjuk, elkeverünk benne egy kicsi sót, az előírt cukrot, 10 dkg lisztet, és kicsit kelni hagyjuk…