Krumplis tészta

   Főételek ,,,,,,   október 3, 2017   Krumplis tészta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: – 1.2 kg burgonya – 2 közepes fej vöröshagyma – 2 ek mangalica zsír – 4 teáskanál fűszerpaprika – só – fekete bors – 500 g tészta (kockatészta) Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, majd hideg vizzel leöblitjük. A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, tegyünk…

Sztrapacska

   Főételek ,,,,,,,   május 3, 2017   Sztrapacska bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 60 dkg hámozott reszelt Burgonya 1 Tojás 10 dkg Zsír 30 dkg Liszt 10 dkg füstölt Szalonna 15 dkg Juhtúró Elkészítés: A reszelt burgonyából, lisztből, tojásból, sóból és zsírból tésztát készítünk. Mint a galuskát, jól kikeverjük. Sós vízben kifőzzük. A szalonnát kockára vágva kisütjük. A zsírjába szedjük a nokedlit,…

Juhtúrós töltött krumpli

   Főételek ,,,,,   május 2, 2017   Juhtúrós töltött krumpli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 12 db közepes Krumpli 25 dkg Juhtúró 1 dl Tejföl 1+2 evőkanál Olaj 12 szelet Bacon Só Bors Petrezselyem Elkészítés: A krumplit enyhén sós vízben megfőzzük. (nehogy szétfőjön) A petrezselymet apróra vágjuk. A juhtúróhoz hozzáadjuk a tejfölt, a borsot és simára eldolgozzuk és végül belekeverjük a petrezselymet. Kikenünk 1…

Diós pite (krumplis)

   Sütemények, édességek ,,,,,,,   április 2, 2017   Diós pite (krumplis) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg Liszt 15 dkg vaj 3 Tojás sárgája 15 dkg Cukor 1 csomag Sütőpor Tejfel az összeállításhoz Töltelék: 50 dkg Krumpli áttörve hidegen (héjában főtt) 25 dkg Cukor 15 dkg darált Dió 2-3 evőkanál Rum vanilliás cukok 3 tojás habja Elkészítés: A tésztát kétfelé kell osztani, közzé…

Töki Pompos

   Egyéb ételek ,,,,   március 13, 2017   Töki Pompos bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg finomliszt 3 közepes burgonya 2,5 dkg élesztő 2,5 dl langyos víz 1 kk. cukor só Tetejére: 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma, zúzva 3 fej lilahagyma 20 dkg reszelt sajt 30-40 dkg húsos szalonna Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Az élesztőt feloldjuk…

Lila hagymás sültkrumpli

   Köretek ,,,,,   március 9, 2017   Lila hagymás sültkrumpli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Lila hagyma Krumpli Balzsam ecet Rozmaring Vaj Olivaolaj Babérlevél Kis fej fokhagyma Elkészítés: A hámozott, negyedbe vágott krumplit 5perc alatt előfőzzük és leszűrjük. A lila hagymát megpucoljuk és félbe, negyedekbe vágjuk. Egy forró tepsibe 5-10 dkg vajat és oliva olajat teszünk. Bele dobálunk pár szem babérlevelet és a durváragott…

Parasztreggeli

   Egyéb ételek ,,,,,,   március 4, 2017   Parasztreggeli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 5 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna pár karika füstölt kolbász só bors 4 db tojás Elkészítés: Először a csíkokra vágott szalonnát és a kolbászt kissé zsírjára sütjük, majd az apróra szeletelt nyers burgonyával közepesen átsütjük. Ezután jöhet rá a vöröshagyma, a só és a…

Rozmaringos Sült Burgonya

   Köretek ,,,   november 7, 2016   Rozmaringos Sült Burgonya bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: – Krumpli – Olivaolaj – Vaj – Só – Bors – Friss zöld rozmaring – Fokhagyma – Balzsam ecet Elkészítés: A megpucolt krumplit sós vízben 10 percig főzzük. Egy tepsibe olivalojat és vajat teszünk, majd beledobáljuk a krumplit (mérettől függően egészben vagy félbe, negyedbe vágva). Sózzuk, borsozzuk. Fél órán…