Londoni szelet
Hozzávalók: 15 dkg Zsír 30 dkg Liszt 8 dkg Cukor 4 Tojás sárgája 1/2 Citrom héja 1 késhegynyi Szódabikarbóna Baracklekvár 4 Tojás fehérje 15 dkg Porcukor vagdalt Dió Elkészítés: Összegyúrjuk, tepsibe tesszük. Ha félig kisült, baracklekvárral megkenjük. 4 tojás keméy habját vagdalt dióval 15 dkg porcukorral összekevrjük, rátesszük a lekvárra…
Reszelt Linzer
Hozzávalók: 14 dkg Margarin 40 dkg Liszt 15 dkg Cukor 1 Sütőpor 3 db Tojás sárgája 1 Citrom héja kevés tejföl Töltelék: 3 db Tojás fehérje 10 dkg darált Dió 3 kanál Lekvár 3 kanál Cukor Elkészítés: Porhanyós tésztát gyúrunk és a felét a tepsibe reszeljük. A fehérjéből habot verünk…
Fehér kifli
Hozzávalók: 1 bögre Zsír 1 bögre Tejföl 1 csipet Só 2 kocka Cukor 2 dkg Élesztő annyi Liszt, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk Elkészítés: Vékonyra nyújtjuk, háromszögletűre vágjuk, lekvárt teszünk bele, kiflit formálunk belőle. Ha kihűlt vanilliás cukorba forgatjuk.
Lekváros bukta
Hozzávalók: Tészta: 1/2 kg liszt, 3 dl tej, 5 ek cukor, csipet só, 2 tojássárga, 7 dkg margarin (fele zsírral a tuti), 2 dkg élesztő Töltelék: 1/2 kg lekvár vagy 30dkg túró, 1 ek. tejföl, 1 tojás, 4 ek. cukor, 1 ek. búzadara, mazsola, reszelt citromhéj, vaníliás cukor vaaagy: Reni…