Gyros hús

   Főételek ,,,,   március 10, 2017   Gyros hús bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók:   Hosszú bőrös karaj (a csontok is.) Köménymag Fokhagyma Rozmaring Babérlevél Balzsamecet Olivaolaj só   Elkészítés:   A karajt a hentessel kicsontoztatni, a csontokat feldaraboltatni. A bőrét beírdaltatni. Mozsárban tört köménymaggal az alsó felét bedörzsölni. Fokhagymát durván megtörni szintén az alsó felébe belemasszírozni. Rozmaringot a beírdalt bőrén keresztül a…

Lila hagymás sültkrumpli

   Köretek ,,,,,   március 9, 2017   Lila hagymás sültkrumpli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Lila hagyma Krumpli Balzsam ecet Rozmaring Vaj Olivaolaj Babérlevél Kis fej fokhagyma Elkészítés: A hámozott, negyedbe vágott krumplit 5perc alatt előfőzzük és leszűrjük. A lila hagymát megpucoljuk és félbe, negyedekbe vágjuk. Egy forró tepsibe 5-10 dkg vajat és oliva olajat teszünk. Bele dobálunk pár szem babérlevelet és a durváragott…