Krumplis tészta

   Főételek ,,,,,,   október 3, 2017   Krumplis tészta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: – 1.2 kg burgonya – 2 közepes fej vöröshagyma – 2 ek mangalica zsír – 4 teáskanál fűszerpaprika – só – fekete bors – 500 g tészta (kockatészta) Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, majd hideg vizzel leöblitjük. A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, tegyünk…

Csülkös gombás tarhonya

   Főételek ,,,,   május 4, 2017   Csülkös gombás tarhonya bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 80 dkg Csülök 2 fej Hagyma 15 dkg Tarhonya 1 evőkanál Pirospaprika 30 dkg Gomba Elkészítés: A csülök 2×2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, 2 evőkanál olajban megfuttatjuk. Hozzáadjuk a csülköt, sóval, borssal ízesítjük. Zsírjára pirítjuk, felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi, majd újra zsírjára sütjük. Ezt addig folytatjuk,…

Sztrapacska

   Főételek ,,,,,,,   május 3, 2017   Sztrapacska bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 60 dkg hámozott reszelt Burgonya 1 Tojás 10 dkg Zsír 30 dkg Liszt 10 dkg füstölt Szalonna 15 dkg Juhtúró Elkészítés: A reszelt burgonyából, lisztből, tojásból, sóból és zsírból tésztát készítünk. Mint a galuskát, jól kikeverjük. Sós vízben kifőzzük. A szalonnát kockára vágva kisütjük. A zsírjába szedjük a nokedlit,…

Mindenre jó

   Sütemények, édességek ,,,,,,   április 28, 2017   Mindenre jó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 30 dkg Liszt 1 margarin 6 kanál Víz 1 kanál Ecet pici Só Elkészítés: Este összegyúrni. Reggel kinyújtani. Lehet: – Lekváros – Gesztenyés – Diós – Mákos Vagy: – sós stangli, akkor több sót a tésztába

Sós kifli

   Sütemények, édességek ,,,,,   április 24, 2017   Sós kifli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 70 dkg Liszt 4 dkg Élesztő 40 dkg Zsír 2 pohár Tejföl Só Elkészítés: Összegyúrjuk, 8 részre osztjuk, cipúkat csinálunk. Vékony kerekre nyújtjuk, 8 részre vágjuk. Kifliket formálunk belőle. Ha az egészet elkészítettük, akkor kezdjük sütni. Tojással megkenjük, köménnyel megszórjuk, vagy ha félig kisült (só, tej, liszt) habarcsot készítünk…

Sajtos perec

   Sütemények, édességek ,,,,,   április 5, 2017   Sajtos perec bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 50 dkg Liszt 1 db Margarin 1 db Tojás 3 dkg Élesztő 3 kanál Tejföl 2/5 kávéskanál só reszelt Sajt Elkészítés: Vékonyra kinyújtani, perec szaggatóval kiszaggatni, tojással megkenni és reszelt sajtba mártani. Ha rudat készítünk nyújtás után tojással megkenni sajttal megszórni, csőröge szaggatóval elvágni.

Spenótos spagetti

   Főételek ,,,,,   március 17, 2017   Spenótos spagetti bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 1 csomag spagetti tészta 40 dkg spenót 5 dkg margarin 3 gerezd fokhagyma 1 szál póréhagyma 15 dkg sonka 2 dl tejszín só bors szerecsendió 10 dkg sajt Elkészítés: Kifőzzük a tésztát, közben megpároljuk a felkarikázott póréhagymát és az összetört fokhagymát. A hagymához hozzáadom a felkockázott sonkát, és az…

Sajtos-túrós pogácsa

   Sütemények, édességek ,,,,,,,   március 4, 2017   Sajtos-túrós pogácsa bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg trappista sajt 1 tojás só Elkészítés: A túróból, a lisztből és a puha margarinból tésztát gyúrok, ízlés szerint sózva. Folpackba csomagolva beteszem a hűtőbe pihenni legalább 1 órára, de lehet 1 napra is. A sajtot lereszelem. A hideg…

Házi Vegeta

   Egyéb ételek ,   január 23, 2017   Házi Vegeta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Összesen kb. 2 kg zöldség kell. Tetszőlegesen variálható. Pl.: 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 kis fej káposzta 1 karalábé 1 kisebb zeller (zölddel együtt) 1 csokor fehérrépa (zöldjével együtt) 3 db sárgarépa (közepes méret) 3 db édespaprika 1 db paradicsom 30 dkg só A megpucolt zöldségeket ledaráljuk,…

Sajtgolyó

   Egyéb ételek ,   november 7, 2016   Sajtgolyó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Igazi gyorskaja, ami finom HozzávalóK: 30dkg sajt, 1 tojás, 1-2 kanál finomliszt   Elkékítés: összegyúrjuk a hozzávalókat, majd golyókat formálunk belőle (vizes kézzel jobb), majd pirosra sütjük.