Házi Erős Pista
Hozzávalók: 2 db Pritaminpaprika 20 db közepes Erőspaprika 5 ek Só Elkészítés: Nyersen ledaáljuk mind a két féle paprikát, majd a sóval jól összekeverjük. Üvegekbe tesszük és szorosan lezárjuk.
Lecsó télire
Hozzávalók: 5 kg paprika 2,5 kg paradicsom 1 kg hagyma 50 dkg zsír 2 púpos evőkanál pirospaprika 2 kanál cukor Só Gyógyszertári szalicil Elkészítés: A hagymát vékony csíkokra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk. A paradicsomot forró vízbe tesszük és lehúzzuk a héját és feldaraboljuk. A zsírba bele tesszük a hagymát, egy…
Paprikás zöld saláta
Hozzávalók: Piros húsú paprika Lilahagyma Nagy erős paprika Gerezd fokhagyma Petrezsejem zöld Bazsalikom Oliva olaj csipet só, bors Elkészítés: Piros húsú paprikát rátenni a tűzhelyre (gáz!) és alágyújtani. Minden oldalát egyenletesen feketére sütni. Közben lilahagymát apróra vágni és tálba rakni a gerezd apróra vágott fokhagymával. A megsült paprikát egy másik…