Sztrapacska

   Főételek ,,,,,,,   május 3, 2017   Sztrapacska bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 60 dkg hámozott reszelt Burgonya 1 Tojás 10 dkg Zsír 30 dkg Liszt 10 dkg füstölt Szalonna 15 dkg Juhtúró Elkészítés: A reszelt burgonyából, lisztből, tojásból, sóból és zsírból tésztát készítünk. Mint a galuskát, jól kikeverjük. Sós vízben kifőzzük. A szalonnát kockára vágva kisütjük. A zsírjába szedjük a nokedlit,…

Túrós sütemény (Kunné)

   Sütemények, édességek ,,,,,   április 24, 2017   Túrós sütemény (Kunné) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 4 db Tojás 25 dkg Porcukor 25 dkg Liszt 1 dl Olaj 1 dl Víz 1/2 szalakálé Töltelék: 1 Ráma 25 dkg Porcukor 50 dkg Túró 2 db Vanilliáscukor 1 Citrom Elkészítés: A tésztát jól kikeverjük és utánna hozzáadjuk a felvert tojás fehérjét. Ha kihült, a tésztát kettévágjuk és…

Túrós sütemény (gyúrás nélkül)

   Sütemények, édességek ,,,,,,   április 6, 2017   Túrós sütemény (gyúrás nélkül) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 3 bögre (6dl) Rétesliszt 1/2 bögre Cukor 1 csomag Vanilliás cukor 1 csomag Sütőpor Töltelék: 1,25 dkg Túró 3 egész Tojás 1 bögre Tejföl Tetejére: 15 dkg Margarin Elkészítés: A tésztához valókat összekeverni. Kizsírozott tepsibe a felét eloszlatni. A töltelékhez valókat összekeverni, rátenni a tésztára, majd a maradék tésztával…

Túrófánk

   Sütemények, édességek ,,   március 29, 2017   Túrófánk bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 50 dkg Friss tehéntúró 25 dkg Liszt 2 Tojás 10 dkg Porcukor Só 1 késhegynyi Szódabikarbóna Fahéjas porcukor Elkészítés: A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet és elmorzsoljuk vele. A tojás sárgáját habosra keverjük a porcukorral a sóval és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk az előbbi masszához a tojásfehérjéket, felverjük és ezt…

Sajt krém

   Egyéb ételek ,,,,,   március 19, 2017   Sajt krém bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 3 rúd fehér kemping sajt 25 dkg túró 10 dkg juhtúró 1 db natúr joghurt 4 db főtt tojás 10 dkg vaj só snidling vagy hagyma Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát végül afinomra reszelt tojást.

Túrógombóc

   Főételek   március 17, 2017   Túrógombóc bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 50 dkg túró 3 db zsömle 3 db tojás 2 púpozott evőkanál liszt só Elkészítés: A zsömlét legalább egy fél napra konyharuhába tesszük, hogy a teteje megszikkadjon. A túrót villával összetörjük, beletesszük a tojást, lisztet, sót. A zsömlét meghámozzuk és a belét belecsipegetjük a túróba. Összegyúrjuk és legalább két…

Citromos-túros epertorta

   Torták ,,,,,,,,,   március 11, 2017   Citromos-túros epertorta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 1 db kész csokoládés tortalap 3 dkg sütőmargarin 30 dkg tehéntúró 5 db nagy citrom 10 dkg por- vagy kristálycukor 1 dkg zselatin 1 dl tej 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 25 dkg eper 1 csomag tortazselé (kis csomagos piros színű, vagy nagy csomagos eper vagy erdei gyümölcs…

Sajtos-túrós pogácsa

   Sütemények, édességek ,,,,,,,   március 4, 2017   Sajtos-túrós pogácsa bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg trappista sajt 1 tojás só Elkészítés: A túróból, a lisztből és a puha margarinból tésztát gyúrok, ízlés szerint sózva. Folpackba csomagolva beteszem a hűtőbe pihenni legalább 1 órára, de lehet 1 napra is. A sajtot lereszelem. A hideg…

Rákóczi túrós

   Sütemények, édességek ,,,,   december 27, 2016   Rákóczi túrós bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Tésztához: – 30 dkg Liszt – 15 dkg Vaj – 10 dkg Porcukor – 2 db Tojás sárgája – 1 dl Tejföl – pici Szódabikarbóna Töltelékhez: – 1 kg Túró – 30 dkg Cukor – 4 db Tojás sárgája – 2 dl Tejföl Habhoz: – 6 db Tojás fehérje…

Lekváros bukta

   Sütemények, édességek ,,,,   november 7, 2016   Lekváros bukta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók: Tészta: 1/2 kg liszt, 3 dl tej, 5 ek cukor, csipet só, 2 tojássárga, 7 dkg margarin (fele zsírral a tuti), 2 dkg élesztő Töltelék: 1/2 kg lekvár vagy 30dkg túró, 1 ek. tejföl, 1 tojás, 4 ek. cukor, 1 ek. búzadara, mazsola, reszelt citromhéj, vaníliás cukor vaaagy: Reni…