Csirkemell őzgerincben
Hozzávalók: 2 db Csirkemell 20 dkg Bacon 15 dkg reszelt Sajt (trappista) 4 evőkanál Tejföl 3 evőkanál Liszt 2 Tojás Só Bors Petrezselyem Zsemlemorzsa Elkészítés: Masszát készítünk: 3 evőkanál tejföl, 2 tojás, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezslyem, kockára vágott csirkemell. A formát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. Kibéleljük a baconnel,…
Mézes-mustáros csirke
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár 2 evőkanál méz só bors gyömbér 1 dl száraz fehér bor 2 dl főzőtejszín Elkészítés: A hagymát felvágom és kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott csirkét és addig pirítom amíg ki nem fehéredik. Megsózom, megborsozom. Felöntöm a borral és…
Tejes Zöldborsó leves
Hozzávalók: Zsír Répa Csirke aprólék Vegeta Petrezselyem Tej Zöldborsó Elkészítés: A zsíron kis vízzel puhára párolom a répát, csirke aprólékot, petrezselymet, zöldborsót és közben fűszerezem a vegetával. Ha megpuhult tejjel és vízzel öntöm fel és készre főzöm.
Mustáros-tejfölös csirke
Hozzávalók: 6 db csirkecomb 1 ek mustár 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 dl fehérbor bors 1 dl tejföl Ètelízesítő 3 ek olaj 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A bőrét lehúzzuk és a húst a rostokra merőlegesen bevagdossuk. Jénai tál alját kikenjük olajjal és szorosan egymás mellé fektetjük a húsokat….