“Mojito” szörp
A tökéletes recept kidolgozás alatt van, de az első változat nem is sikerült olyan rosszul. Oltja a szomjat az biztos, de még nem elég mentás és szerintem kicsit kesernyés, de ha csak sima citrusos enyhén mentás szörpként gondolunk rá, akkor tényleg jó. Hozzávalók: 7 db lime 14 db menta szár…
Mézes mustáros sült fürj
Íze kicsit a vadashoz hasonló, 1 kis madárka meglepően tápláló, 1 ember-1 fürj adaggal számolhatunk. Hozzávalók: 2 fürj (ez 2 főre elég) 1 evőkanál méz (szerintem fél is elég, de egyes receptek 2-t írnak, úgy viszont szerintem már inkább édesség) 2 evőkanál mustár 2 kisebb fej vöröshagyma felkarikázva 2 ek….
Gőzgombóc
Elég kiadós és igencsak sok gombóc lesz belőle, 3-an ettük 2 napig és még maradt. HOZZÁVALÓK 3 dkg élesztő 4 dl tej 1 ek kristálycukor (szerintem elfér 2 is) 60 dkg liszt 1 csipet só 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott margarin darált…
A legjobb kalács (öregtésztával)
Ódákat zengtek az öregtésztával készült péksütikről, gy muszáj volt kipróbálni. A kelt tésztákkal amúgy is nagyon jóban vagyok. Sok félét csináltam már, volt már nagyon jó kalács receptünk, de ez mindent visz… eddig. Ez egy sima kalács, ami másnap is nagyon finom, aki először kóstolja és nem tudja, hogy nem…
Öregtészta
Mostanában rákaptunk a kenyérsütésre. Találtunk egy baromi jó oldalt s ott bukkantunk rá az öregtésztára. Elég viccesen hangzik a neve, de röviden annyi, hogy az élesztős kelt tésztán hagyjuk alaposan túlkelni és a következő kelt tésztába (kenyér vagy kalács) teszünk bele egy kicsit, az eredmény valami zseniálás. Ezt próbáltuk ki:…
Amerikai keksz
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin egy kicsi sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 evőkanál kakaó Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot, összegyúrjuk. Ezt a tésztát elfelezzük. az egyikbe beletesszük a kakaót. 3…
Házi Vegeta
Hozzávalók: Összesen kb. 2 kg zöldség kell. Tetszőlegesen variálható. Pl.: 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 kis fej káposzta 1 karalábé 1 kisebb zeller (zölddel együtt) 1 csokor fehérrépa (zöldjével együtt) 3 db sárgarépa (közepes méret) 3 db édespaprika 1 db paradicsom 30 dkg só A megpucolt zöldségeket ledaráljuk,…
Uborkaleves
Hozzávalók: víz, csirke hús (lehetőleg csontos és bőrös), 2-3 sárgarépa, 2-3 f.répa, zeller, 1 db vöröshagyma, só, bors, piros paprika (elhagyható), főzőtejszín, csemege uborka, tárkony, 1-2 citromkarika. Elkészítési mód: Főzz egy húslevest, szűrd le, a zöldségeket kockázd fel, a főtt csirkét pedig vád fel kockákra. A leszúrt levesbe önts tejszínt és tedd bele a kocára vágott uborkákat, majd…
Sajtgolyó
Igazi gyorskaja, ami finom HozzávalóK: 30dkg sajt, 1 tojás, 1-2 kanál finomliszt Elkékítés: összegyúrjuk a hozzávalókat, majd golyókat formálunk belőle (vizes kézzel jobb), majd pirosra sütjük.
Sajtos rúd
Hozzávalók : 70dkg liszt 25dkg margarin 10dkg zsír 2 tojás sárgája 3dkg élesztő kevés tej pici cukor 1 kis doboz tejföl (175g) 25dkg sajt 3tk só 1 egész tojás Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, zsírt, tojások sárgáját, tejfölt, 10…