Sajtos stangli
Nekem ez a kedvenc receptem, élesztős, nagyon sajtos és nagyon sok. Hozzávalók: 70 dkg liszt (fele rétes, fele finom) 25 dkg margarin vagy vaj 10 dkg zsír 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő kevés tej pici cukor 175 g tejföl (kis pohár) 25 dkg reszelt sajt 3 tk só 1…
Teasütemény, kezdőknek
Sokáig eláll zárt dobozban. Tényleg egyszerű, vajjal jobb, mint margarinnal. Hozzávalók (kb. 40 db-hoz): 10 dkg porcukor 20 dkg vaj 2 ek. tej 1 tojás 1 cs. vaníliás cukor só 27 dkg liszt 10 dkg bevonó csoki opcionálisan citromhéj (tésztéba) Elkészítés: Először habosra verjük a procukrot és a vajat….
Mirinda szelet
Hozzávalók: Tészta: 7 tojás 2 ek. kakaó 5 ek. liszt 7 ek. cujir 1 dl olaj 1 cs. sütőpor Krém: 0,5 kg túró 20 dkg porcukor 250 g margarin (vagy vaj) Zselé: 0,7 dl Fanta/Mirinda/elkészített szörp 2 cs. pudingpor (vaniliás) Elkészítés: Tészta: a tojások fehérjét felverjük, sárgáját a cukorral kikeverjük,…
Teasüti
Az egyik legegyszerűbb recept. Sokáig eláll fém dobozban. Hozzávalók: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 2 ek tej, 1 tojás, 1 zacskó vaníliás cukor, só, 27 dkg liszt, 10 dkg tortabevonó (ét), sütőpapír Elkészítése: 1. A porcukrot és a feldarabolt vajat habosra keverjük. Egymás után beledolgozzuk a tejet, a tojást,…
„Mojito” szörp
A tökéletes recept kidolgozás alatt van, de az első változat nem is sikerült olyan rosszul. Oltja a szomjat az biztos, de még nem elég mentás és szerintem kicsit kesernyés, de ha csak sima citrusos enyhén mentás szörpként gondolunk rá, akkor tényleg jó. Hozzávalók: 7 db lime 14 db menta szár…
Mézes mustáros sült fürj
Íze kicsit a vadashoz hasonló, 1 kis madárka meglepően tápláló, 1 ember-1 fürj adaggal számolhatunk. Hozzávalók: 2 fürj (ez 2 főre elég) 1 evőkanál méz (szerintem fél is elég, de egyes receptek 2-t írnak, úgy viszont szerintem már inkább édesség) 2 evőkanál mustár 2 kisebb fej vöröshagyma felkarikázva 2 ek….
Gőzgombóc
Elég kiadós és igencsak sok gombóc lesz belőle, 3-an ettük 2 napig és még maradt. HOZZÁVALÓK 3 dkg élesztő 4 dl tej 1 ek kristálycukor (szerintem elfér 2 is) 60 dkg liszt 1 csipet só 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott margarin darált…
A legjobb kalács (öregtésztával)
Ódákat zengtek az öregtésztával készült péksütikről, gy muszáj volt kipróbálni. A kelt tésztákkal amúgy is nagyon jóban vagyok. Sok félét csináltam már, volt már nagyon jó kalács receptünk, de ez mindent visz… eddig. Ez egy sima kalács, ami másnap is nagyon finom, aki először kóstolja és nem tudja, hogy nem…
Öregtészta
Mostanában rákaptunk a kenyérsütésre. Találtunk egy baromi jó oldalt s ott bukkantunk rá az öregtésztára. Elég viccesen hangzik a neve, de röviden annyi, hogy az élesztős kelt tésztán hagyjuk alaposan túlkelni és a következő kelt tésztába (kenyér vagy kalács) teszünk bele egy kicsit, az eredmény valami zseniálás. Ezt próbáltuk ki:…
Amerikai keksz
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin egy kicsi sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 evőkanál kakaó Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot, összegyúrjuk. Ezt a tésztát elfelezzük. az egyikbe beletesszük a kakaót. 3…