Hozzávalók:

1 db kész csokoládés tortalap
3 dkg sütőmargarin
30 dkg tehéntúró
5 db nagy citrom
10 dkg por- vagy kristálycukor
1 dkg zselatin
1 dl tej
3 dl tejszín
1 csomag habfixáló
25 dkg eper
1 csomag tortazselé (kis csomagos piros színű, vagy nagy csomagos eper vagy erdei gyümölcs ízesítéssel)

Elkészítés:

A tortalapot beleszabom egy 24-26 centiméteres tortaformába. A túrót finomra keverem a margarinnal, az öt citrom héjával és a cukorral. A tejjel felfőzöm a zselatint és hozzákeverem a túróhoz. A habfixálóval együtt felverem a tejszint, és óvatosan hozzákeverem a túróhoz. A kész masszát a tortalap tetejére öntöm, és hűtőbe teszem, míg megszilárdul. Utána minél több epret aprózok a tetejére. Felfőzöm a tortazselét, és amikor már szilárdulni kezd, a torta közepétől kiindulva, egy nagyobb kanállal a torta tetejére merem. Hűtőbe teszem, míg megszilárdul.