Hozzávalók:

20 dkg Eidami sajt (csak ez nyúlik eléggé)
Kőrözött
Gépsonka

Elkészítés:

Az Eidami sajtot egyben lobogó forró vízbe tenni és lezárni a lángot. 20 percig állni hagyjuk, kisodorjuk mint a beiglit. Finom kőrözöttel meg kell kenni, arra egy sor gépsonkát helyezni. Utána felcsavarni mint a beiglit.
Hűtőbe tenni és hidegen vékonyra szeletelni. (fóliába)