Hozzávalók:

Piros húsú paprika
Lilahagyma
Nagy erős paprika
Gerezd fokhagyma
Petrezsejem zöld
Bazsalikom
Oliva olaj
csipet só, bors

Elkészítés:

Piros húsú paprikát rátenni a tűzhelyre (gáz!) és alágyújtani. Minden oldalát egyenletesen feketére sütni. Közben lilahagymát apróra vágni és tálba rakni a gerezd apróra vágott fokhagymával. A megsült paprikát egy másik tálban folpakkal lezárni. A Petrezsejem és a bazsalikom apróra vágva mehet a hagyma után. 5-6 EK oliva olaj a tetejükre. A piros Paprika héját lehúzni kimagozni apróra vágni és a szintén apróra vágott erős paprikával együtt mehet a tálba. Csipet só, bors és jól összekeverni. Pihenni hagyni.