Nekem ez a kedvenc receptem, élesztős, nagyon sajtos és nagyon sok.

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt (fele rétes, fele finom)
• 25 dkg margarin vagy vaj
• 10 dkg zsír
• 2 tojás sárgája
• 3 dkg élesztő
• kevés tej
• pici cukor
• 175 g tejföl (kis pohár)
• 25 dkg reszelt sajt
• 3 tk só
• 1 tojás a kenéshez

Elékszítés:

Az élesztőt kevés langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk. A lisztet a tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint és a zsírt, tojások sárgáját, tejfölt, 10 dkg reszelt sajtot, sót és a felfuttatott élesztőt.

Összedolgozzuk a tésztát, pihenni hagyjuk negyed órát. Lisztezett felületen kinyújtjuk, rudakat vágunk belőle, megkenjük a felvert tojással, rászórjuk a maradék sajtot. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, aranybarnára sütjük.