Hozzávalók:

50 dkg Friss tehéntúró
25 dkg Liszt
2 Tojás
10 dkg Porcukor
Só
1 késhegynyi Szódabikarbóna
Fahéjas porcukor

Elkészítés:

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet és elmorzsoljuk vele. A tojás sárgáját habosra keverjük a porcukorral a sóval és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk az előbbi masszához a tojásfehérjéket, felverjük és ezt is a tésztához adjuk. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, kis fánkokat szaggatunk belőle és forró olajban ropogósra sütjük.
Fahéjas cukorral szórjuk meg.