Mozzarella – Chili saláta
Hozzávalók: Mozzarella Chili Lila Bazsalikom Zöld Bazsalikom Citrom Só Bors Elkészítés: A Mozzarellát beletépkedjük egy tálba. A Chilit vékony csíkokra vágjuk, majd mehet a tálba. A lila és a zöld bazsalikomot rátépkedjük ezekre. SÛzzuk, Borsozzuk. Oliva olajjal megpermetezzük és rácavarjuk a citromot.
Gyros hús
Hozzávalók: Hosszú bőrös karaj (a csontok is.) Köménymag Fokhagyma Rozmaring Babérlevél Balzsamecet Olivaolaj só Elkészítés: A karajt a hentessel kicsontoztatni, a csontokat feldaraboltatni. A bőrét beírdaltatni. Mozsárban tört köménymaggal az alsó felét bedörzsölni. Fokhagymát durván megtörni szintén az alsó felébe belemasszírozni. Rozmaringot a beírdalt bőrén keresztül a…