Mézes piskóta
Hozzávalók: 6 kanál olvasztott Méz 6 kanál Víz 6 Tojás sárgája 6 kanál Cukor 18 kanál Liszt 1 kávéskanál Szódabikarbóna kevés Fahéj 6 Tojás fehérje Elkészítés: A mézet a vízzel felfőzni. Ha kihűlt a tojás sárgáját a cukorral, a liszttel, a szódabikarbónával és a fahéjjal jól kikeverni A fehérjéből készült…
Darált keksz
Hozzávalók: 1/4 kg Zsír 1 kg Liszt 1 Sütőpor 1/4 kg Cukor 3 db Tojás 2 db Vanilliás cukor 1/2 Citorm héja kis Tej vagy Tejföl Kemény tésztát gyúrunk, darálóval formáljuk. Utána kisütjük.
Reszelt Linzer
Hozzávalók: 14 dkg Margarin 40 dkg Liszt 15 dkg Cukor 1 Sütőpor 3 db Tojás sárgája 1 Citrom héja kevés tejföl Töltelék: 3 db Tojás fehérje 10 dkg darált Dió 3 kanál Lekvár 3 kanál Cukor Elkészítés: Porhanyós tésztát gyúrunk és a felét a tepsibe reszeljük. A fehérjéből habot verünk…
Dédi sütije
Hozzávalók: 4 db Tojás 40 dkg Cukor 40 dkg reszelt Alma 40 dkg Liszt fél Sütőpor apróra vágott Dió Elkészítés: A tojást a cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk az almát, majd a lisztet és a sütőport. Tepsibe öntjük és a diót a tetejére szórjuk.
Linzer (Edit)
Hozzávalók: 50 dkg Liszt 1 db Ráma 20 dkg Porcukor 1 csomag Vanilliás cukor 1 mokkáskanál Szódabikarbóna 1 Citrom reszelt héja 4 db Tojás sárgája ha kell egy kevés tejföl 1 efész tojás darált dió kristálycukor lekvár Elkészítés: Kinyújtjuk, szaggatjuk. Fele lukas, fele sima. A lukast megkenjük tojással és cukros…
Diós csiga
Hozzávalók: 30 dkg Liszt 1 db Margarin 1 dkg Élesztő kis tejben megfuttatva 4 db Tojás sárgája Töltelék: 3 db Tojás fehérje 28 dkg Cukor 20 dkg Dió Elkészítés: A hozzávalókból tésztát gyúrunk, 4 vékony lapra nyújtjuk. A fehérjét a cukorral habbáverjük, belekeverjük a diót. Rákenjük a lapra. Feltekerjük, és…
Beigli (Lili)
Hozzávalók: 1 kg Liszt 1 sütőpor 50 dkg Ráma 2 Tojás 1 csomag Élesztő 1 Tojás sárgája 1 kevés Cukor Só kis Tejföl, ha kell Elkészítés: Összegyúrjuk, töltjük, feltekerjük. 30 percet pihentetjük (a tepsiben is) 5 rúd lesz belőle.
Gerbeaud
Hozzávalók: Tészta: 25 dkg Liszt 5 dkg Cukor 10 dkg Zsír 1 dkg Élesztő 1 Tojás sárgája 1 késhegynyi Szódabikarbóna Töltelék: Lekvár 15 dkg Dió 15 dkg Cukor Máz: 2 szelet Csoki 5 dkg Cukor 2 evőkanál forró Víz 1 kevés Vaj Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és három lapot…
Túrós sütemény (gyúrás nélkül)
Hozzávalók: 3 bögre (6dl) Rétesliszt 1/2 bögre Cukor 1 csomag Vanilliás cukor 1 csomag Sütőpor Töltelék: 1,25 dkg Túró 3 egész Tojás 1 bögre Tejföl Tetejére: 15 dkg Margarin Elkészítés: A tésztához valókat összekeverni. Kizsírozott tepsibe a felét eloszlatni. A töltelékhez valókat összekeverni, rátenni a tésztára, majd a maradék tésztával…
Beigli
Hozzávalók: 60 dkg Liszt 2 Tojás sárgája 20 dkg Zsír 3 dkg Élesztő 6 dkg Cukor 3 doboz Tejföl Só Elkészítés: Este begyúrni, hideg hejre tenni (nem hűtőbe). Ebből a mennyiségből 3 rúd lesz. Ha megtöltöttük a tepsiben 20 percet hadjuk kellni. A tetejét tojás sárgájával megkenjük először hosszában, ha…