Beigli (Lili)
Hozzávalók: 1 kg Liszt 1 sütőpor 50 dkg Ráma 2 Tojás 1 csomag Élesztő 1 Tojás sárgája 1 kevés Cukor Só kis Tejföl, ha kell Elkészítés: Összegyúrjuk, töltjük, feltekerjük. 30 percet pihentetjük (a tepsiben is) 5 rúd lesz belőle.
Gerbeaud
Hozzávalók: Tészta: 25 dkg Liszt 5 dkg Cukor 10 dkg Zsír 1 dkg Élesztő 1 Tojás sárgája 1 késhegynyi Szódabikarbóna Töltelék: Lekvár 15 dkg Dió 15 dkg Cukor Máz: 2 szelet Csoki 5 dkg Cukor 2 evőkanál forró Víz 1 kevés Vaj Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és három lapot…
Túrós sütemény (gyúrás nélkül)
Hozzávalók: 3 bögre (6dl) Rétesliszt 1/2 bögre Cukor 1 csomag Vanilliás cukor 1 csomag Sütőpor Töltelék: 1,25 dkg Túró 3 egész Tojás 1 bögre Tejföl Tetejére: 15 dkg Margarin Elkészítés: A tésztához valókat összekeverni. Kizsírozott tepsibe a felét eloszlatni. A töltelékhez valókat összekeverni, rátenni a tésztára, majd a maradék tésztával…
Beigli
Hozzávalók: 60 dkg Liszt 2 Tojás sárgája 20 dkg Zsír 3 dkg Élesztő 6 dkg Cukor 3 doboz Tejföl Só Elkészítés: Este begyúrni, hideg hejre tenni (nem hűtőbe). Ebből a mennyiségből 3 rúd lesz. Ha megtöltöttük a tepsiben 20 percet hadjuk kellni. A tetejét tojás sárgájával megkenjük először hosszában, ha…
Papagály szelet
Hozzávalók: 30 dkg Cukor 25 dkg Ráma 4 Tojás 2 dl Tejföl 30 dkg Liszt 1 csomag Sütőpor 1 csomag Vanilliás cukor 1 csomag eper ízű Pudingpor (főzős) 1 csomag csokoládé ízű Pudingpor (főzős) Étcsokoládé Elkészítés: A cukrot a rámával elkaverjük, a tojást hozzáadva habosra keverjük. Tejfölt, lisztet, sütőport jól…
Egyensúly
Hozzávalók: 6 tojás 6 tojás súlyú Vaj vagy 3 tojás súlyú Zsír 6 tojás súlyú Cukor 6 tojás súlyú Liszt 1 sütőpor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és zsírral összekeverjük. A fehérjének a habját gyengén közzékeverjük. Ha megsűlt félhold alakúra szaggatjuk.
Almás lepény
Hozzávalók: 50 dkg Liszt 25 dkg Zsír 12 dkg Cukor kevés Só 1 kávéskanál Szódabikarbóna 0,5 dl Tejföl 3 db Tojás Töltelék: 2 kg Alma 5 dkg Dió 25 dkg Cukor Fahéj Zsemlemorzsa Elkészítés: Fele tésztát a tepsibe tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával. Kinyomjuk a reszelt almát, rátesszük a tésztára, megszórjuk cukorral,…
Keksz szalámi
Hozzávalók: 0,5 kg Háztartási keksz 1,3 dl gyenge Rum (víz + rum) 10 dkg Dió 2 dl Tej 1 Ráma 0,5 kg Kristálycukor 4 dkg Kakaó Elkészítés: A háztartási kekszet apróra eltördeljük (6-8 darabra), meglocsoljuk a rummal, beleteszzük az apróra vágott diót. A tejet felforraljuk. Bele tesszük a rámát, a…
Csőröge
Hozzávalók: 30 dkg Liszt 1 dkg Élesztő 2 dkg Porcukor 5 db Tojás sárgája 4 evőkanál Rum 1 csipet Só ha szükséges egy kevés tejföl Elkészítés: Vékonyra nyújtjuk, csőröge vágóval vágjuk és bő olajban kisütjük.
Diós pite (krumplis)
Hozzávalók: Tészta: 40 dkg Liszt 15 dkg vaj 3 Tojás sárgája 15 dkg Cukor 1 csomag Sütőpor Tejfel az összeállításhoz Töltelék: 50 dkg Krumpli áttörve hidegen (héjában főtt) 25 dkg Cukor 15 dkg darált Dió 2-3 evőkanál Rum vanilliás cukok 3 tojás habja Elkészítés: A tésztát kétfelé kell osztani, közzé…