Májgaluska
Hozzávalók: 1 doboz sertésmáj konzerv 1 db tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa Só Bors Petrezselyem zöld Elkészítés: Ezt jól összekeverni és hűtőbe tenni pár órára.
Sajt rolád
Hozzávalók: 20 dkg Eidami sajt (csak ez nyúlik eléggé) Kőrözött Gépsonka Elkészítés: Az Eidami sajtot egyben lobogó forró vízbe tenni és lezárni a lángot. 20 percig állni hagyjuk, kisodorjuk mint a beiglit. Finom kőrözöttel meg kell kenni, arra egy sor gépsonkát helyezni. Utána felcsavarni mint a beiglit. Hűtőbe tenni és…
Sajt krém
Hozzávalók: 3 rúd fehér kemping sajt 25 dkg túró 10 dkg juhtúró 1 db natúr joghurt 4 db főtt tojás 10 dkg vaj só snidling vagy hagyma Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát végül afinomra reszelt tojást.
Tojáskrém
Hozzávalók: 5 db tojás 5 dkg margarin 1 fej vöröshagyma mustár (magos és dijoni vegyesen) só bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm, és apróra darabolom. Hozzáadom a margarint, a mustárt, a hagymát, valamint a fűszereket ízlés szerint. Az egészet simára keverem.
Kőrözött
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg vaj 5 dkg tejföl 1 fej vöröshagyma snidling, vagy póréhagyma só bors köménymag pirospaprika Elkészítés: A hagymákat felvágom, esetleg ledarálom, hozzáadom a juhtúrót, a vajat és a tejfölt. Simára kikeverem és hozzáadom ízlés szerint a fűszereket.
Töki Pompos
Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg finomliszt 3 közepes burgonya 2,5 dkg élesztő 2,5 dl langyos víz 1 kk. cukor só Tetejére: 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma, zúzva 3 fej lilahagyma 20 dkg reszelt sajt 30-40 dkg húsos szalonna Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Az élesztőt feloldjuk…
Sprotnikrém
Hozzávalók: apróra vágott sportni habosított vaj kis citromlé ízlés szerint só hideg besamell (vaj, liszt, tej) Elkészítés: Az összes hozzávalót jól összekeverni. Kicsit állni hagyni. Apróra vágott újhagymazölddel fel lehet dobni.
Töltött Gombafejek
Hozzávalók: Közepes gombafejek Füstölt-Főtt sonka Tojás Tejföl Petrezselyem Bors Sajt Zsír Ecet Elkészítés: A gombafejeket ecetes vízben félkészre főzöm. A főtt sonkát, kemény tojást, tejfölt, petrezselymet, és a borsot egy aprítóval pépessé teszem. A pépet a gombafejekbe töltöm, a tetejét megszórom sajttal és a kizsírozott tepsiben készre sütöm.
Tonhalkrém
Hozzávalók: 1 olajos tonhalkonzerv vöröshagyma natúr vajkrém mustár só bors Elkészítés: A tonhalról lecsöpögtetjük az olajat. A vöröshagymát apróra vágjuk (Ízlés szerinti mennyiség, egy konzrvehez egy kisebb fej hagyma szerintem mehet). A tonhalat és a hagymát egy tálban összekeverjük és annyi vajkrémet teszünk hozzá, hogy krémes legyen. Mustárral, sóval és…
Parasztreggeli
Hozzávalók: 5 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna pár karika füstölt kolbász só bors 4 db tojás Elkészítés: Először a csíkokra vágott szalonnát és a kolbászt kissé zsírjára sütjük, majd az apróra szeletelt nyers burgonyával közepesen átsütjük. Ezután jöhet rá a vöröshagyma, a só és a…